Спецификация винных турбо-дрожжей 48

Турбо дрожжи 48 представляют собой  смесь  спирто-выносливых дрожжей и сложных питательных веществ, которые ускоряют процесс брожения - превращение чистого сахара в водном растворе в алкоголь и углекислый газ. Турбо дрожжи используются для  быстрого сбраживания  концентрированного сока или сахарного сиропа и фруктовых экстрактов и других видов сырья для получения виноматериала алкогольной базы.

Инструкция:

Нормальная дозировка «Турбо Дрожжей 48» - 2.0 - 2,5 грамма в литр, энергию в период брожения повышает  температуру. Лучше замедлять брожение более низкой дозировкой, таким образом это занимает чуть больше времени, но температура брожения не становиться настолько высокой, чтобы погубить дрожжи.

Турбо дрожжи 48  следует добавлять непосредственно в сусло для сбраживания, перемешивая воизбежании комкования. Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, они разрушаются и умирают.  Задать необходимое сусло в емкость, затем долить воду до общего объема . Засыпать Турбо дрожжи  и тщательно размешать. Перед добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 30-35°C. Температура выше указанной создает риск гибели дрожжей, и брожение может не начаться. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор для выхода углекислого газа, возникающего в процессе брожения.

Ёмкость с бродящим раствором должна находиться в  помещение с постоянной температурой  не ниже +15 °C. *Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей. Процесс брожения занимает 3-5 суток. В течение этого времени ёмкость желательно несколько раз открыть и медленно перемешать ,бродящие сусло.

Дозировка:

Турбо-дрожжи 24		Турбо-дрожжи 48
	Интенсивное брожение всего за сутки! Цена от (руб.): По запросу Купить		Брожение в течение двух суток Цена от (руб.): По запросу Купить
Турбо дрожжи Best		Дрожжи SB
	Комплекс ускоренного брожения Цена от (руб.): По запросу Купить		Для получения сухих и крепких вин Цена от (руб.): По запросу Купить