Фруктовые Экстракты

Сырье из смеси сухофруктов и ягод

Для получения вина с высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом необходимо, чтобы этими качествами обладало и сырье. Мы предлагаем сырье, которое идеально подходит для приготовления вин на производстве.

Сырье собирается в период технологической зрелости, проходит обработку, в результате которой сохраняются все вещества, сохраняются естественные вкусовые и ароматические качества, необходимые для получения качественных вин без синтетических добавок.

При различных приемах переработки, состав фруктовой смеси обогащается за счет веществ извлекаемых из гребней, кожицы, мякоти , семян и фруктов, что позволяет получить в процессе брожения высоко экстрактивные вина с оптимальной кислотностью и необходимым количеством дубильных и азотистых веществ.

Многочисленные эксперименты доказали, что из фруктовой смеси можно получить вино, которое по своим физико-химическим показателям максимально приближено к виноградным и плодовым виноматериалам. Вина получаются полные и гармоничные во вкусе, со слаженным, богатым ароматом.

Предлагаем Вам ознакомиться с новой технологией приготовления вина на основе смеси сухофруктов, которая имеем широкое распространение во многих странах, в том числе и на российском рынке.

Достоинство нашей технологии заключается в простоте технологического процесса и низкой себестоимости готового виноматериала.  Себестоимость 1 л сухого вина крепостью 12% об.  приблизительно равна 10 -12 рублей, а крепостью 15 % об. 14 руб. Конечный результат приготовленного вина полностью соответствует натуральным виноградным и плодовым винам по всем показателям. Весь технологический процесс занимает максимум 2 недели. Удобство использования фруктовой смеси заключается в том, что этот продукт долго хранится, сбраживание виноматериалов можно производить круглый год.  Продукт удобен и экономичен в производстве и при транспортировке.

Белое вино «Ординарное» Фруктовый экстракт «Белое вино Ординарное» это вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами. Фруктовая смесь включает в себя только натуральные ингредиенты с высоким содержанием ...		Белое вино «Калифорния» Фруктовый экстракт «Белое вино Калифорния» это вытяжки из фруктов и ягод винограда в комплексе с растительными компонентами. Фруктовая смесь включает в себя только натуральные ингредиенты с высоким содержанием ...
Экстракт «Красного вина» Фруктовый экстракт «Красное вино » это вытяжки из красных фруктов и ягод винограда в комплексе с вытяжками лесных ягод. Фруктовый экстракт  включает в себя только натуральные ингредиенты с высоким содержанием натуральных ...		Розовое вино «Роза» Собственно, натуральные розовые сухие вина не представляют отдельный тип вина и занимают промежуточное положение между красными и белыми. ...